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张必春
来源:未知   浏览时间:2018-09-24 22:53
一个小小的咖啡厅却设置了7个勤工助学岗位,每月发放的工资就多达3000余元。今年5月,武昌理工学院新开了一家咖啡厅,咖啡厅的老板是来自该校信息工程学院电气1204班的张必春,他还有一个身份——校学生会主席。i记者了解到,目前咖啡厅开业已有半年多,但基本上没有盈利,因为利润都发给了勤工助学的兼职贫困学子。张必春说,“其实咖啡厅招2个兼职就够了,但当时报名的人很多,而且家庭条件都不太好,就招聘了7个兼职,希望能够尽自己的微博之力帮助他们。”
萌发创业梦实地考察学习练“手艺”
张必春来自荆州市,出生于1994年,进入大学后,他接触了很多创业成功人士,并学到很多创业经验。有一天,他无意中在一本杂志上看到光谷创业咖啡,被这个项目深深吸引,在这时他就萌生了自己创业的想法,想到在学校开一家自己的咖啡店。他一下子购买了许多关于咖啡的杂志,孜孜不倦的汲取其中的创业故事与咖啡推荐。每个周末他都会出去参观武汉受年轻人欢迎的的咖啡馆,考察别人咖啡馆的装修风格、气氛环境,包括咖啡馆的特色产品与价位。而这之后,他又参观了许多大学图书馆里面的咖啡厅,华中科技大学、武汉大学、中南民族大学、湖北大学、湖北经济学院等这些学校的咖啡厅各有特色,环境和氛围都不大一样,每当他去一个咖啡馆的时候,他会和店里的老板或员工学习经营之道,了解他们的经营状况和经营模式,学习他们好的模式。有一次去湖北大学参观、考察,因为堵车,原本2个小时的路程用了4小时,到湖北大学都晚上6点了。
张必春告诉记者:“这其中的艰辛难以言表,只有亲身经历才会体味到,但是为了自己的创业梦,这点苦也不算什么。”经过五个月的考察、学习和调研,2014年2月,张必春完成了咖啡厅详细的运营计划书,他对如何经营咖啡厅有一些概念,包括里面的装修材料去哪里买,装饰品去哪里去淘,咖啡设备到哪里购买,原料哪里可以订等等。
然而,一个好的咖啡厅,必须得有自己的特色。为了保证咖啡饮品的质量,张必春每天早上6点起床坐2个多小时车去汉口学做咖啡饮品,为了学到更多的技巧,他在咖啡店一站就是一整天,生怕错过了一些重要的细节学习;下午6点后他还要返回学校,安排学校工作的事务,这样连续七天下来,他基本可以制作较好的咖啡饮品。
创业实践圆梦想打造学习娱乐“乐园”
在历经半年多的调研与筹备后,2014年5月,位于学校图书馆三楼的Onemore咖啡厅正式对外营业,占地200余平方米,它与图书馆现代化的设施和优美的环境自成一体,同时也沐浴着大学校园中的人文气息,由于环境优美,咖啡饮品味道独特,咖啡厅很快就成了师生学习娱乐的不二选择,经成了师生文化生活中的一道亮丽风景线。
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